diseña tu propio plato,
primero escoge la base mas apetecible:
trio de quinoas y aguacate
8,50 €
Con trios de quinoas, lentejas mini, aguacate, aceitunas negras de Aragón, tomate cherry, cebolla de Figueras marinada, brotes verdes frescos, rúcula, espinacas baby, nueces y nuestra vinegreta de cítricos.
legumbres con tartar de tomate
7,50 €
Lentejas y garbanzos mini, brotes de soja tiernos, tartar de tomate, cebolla de Figueras, brotes verdes frescos, rúcula, espinacas baby, y sazonado de la India con cilantro, cúrcuma, comino y curry del Madrás.
verduras de temporada asadas
7,50 €
Verduras frescas asadas al horno y marcadas a la brasa, arroz crujiente, brotes verdes frescos, rúcula, esponjas baby, pasas de corinto y nuestra vinagreta de chile dulce.
pasta con tartar de verduras
8,40 €
Espirales de pasta, tartar de verduras cherry, brotes verdes frescos, rúcula, espancas baby, virutas de partisano reggiano, orégano y nuestra vinagreta de balsámico de Módena.
burrata con tomates de proximidad
11,40 €
Burrata de la buena, tomates de temporada, aceitunas de Aragón, cebolla de Figueras marinada, brotes verdes frescos, rúcula, espinacas baby, sal Maldon, semillas de sésamo, frutos secos y nuestra vinagreta de albahaca fresca.
… y si quieres le añades
el complemento que más te guste.
+ 4,90 €
- salmón ahumado
- tataki de atún
- tataki de salmón
- jamón ibérico
- pollo corralero
- ternera estilo criollo
- burrata
- seitán
- tofu
+ 2,50 €
- aguacate
- queso de cabra
- huevos eco poché
- huevos eco duro
o déjate querer por nuestras propuestas ya completas…
tomates frescos y ventresca de atún
11,60 €
Variado de tomates, ventresca de atún blanco, cebolla de Figuera marinada al vinagre de uva roja, aceitunas de Aragón, timbal de brotes verdes frescos, rúcula y espinacas baby con vinagreta de balsámico de Módena.
atún maguro, quinoa y verduras
12,50 €
Tataki de solomillo de atún rojo marcado en plancha, trio de quinoas, tartar de verduras frescas de proximidad, guacamole, alga nori, salsa teriyaki casera y mayonesa de wasabi Sajalin.
salmón salvaje teriyaki
12,50 €
Tataki de solomillo de salmón salvaje marcado en plancha, arroz sushi, aguacate fresco, chutney de mango, cebolla crispy y salsa teriyaki.
ternera al estilo criollo
10,90 €
Ternera a la brasa maranada a las finas hierbas, chips de boniato con queso cremoso, brotes verdes frescos, espinacas baby y rúcula con salsa chimichurri criolla.
pollo corralero a la brasa "chilli style"
10,40 €
Pechuga de pollo de corral marinado con adobo secreto de especias asiáticas, mini patatas ratte, timbal de brotes verde frescos, rúcula y espinacas baby con salsa de chili picante.
tofu al teriyaki y arroz sushi
9,40 €
Con tofu, salsa teriyaki y semillas de sésamo, arroz sushi, chutney de mango, aguacate fresco y cebolla crispy.
seitán veggi a la soja
10,20 €
Con tofu, salsa teriyaki y semillas de sésamo, arroz sushi, chutney de mango, aguacate fresco y cebolla crispy.
clásico rigatoni bolognese
10,80 €
Con tofu, salsa teriyaki y semillas de sésamo, arroz sushi, chutney de mango, aguacate fresco y cebolla crispy.
pasta con setas y huevo poché
8,95 €
Con tofu, salsa teriyaki y semillas de sésamo, arroz sushi, chutney de mango, aguacate fresco y cebolla crispy.
por si te apetece
picar algo…
sanifícate
con un antiox
¿quieres un
postre healthy?
nuestras
aguas km.0
patatas "casi bravas"
4,95 €
Patatas ratte al horno con marinado de zumo de limón y acompañadas de ‘all i oli’ casero con un toque picante.
chips de boniato
4,50 €
Chips de boniato con escamas de sal maldon, crema de queso a las finas hierbas y aceite de oliva virgen.
hummus "kabulli"
4,50 €
Hummus de garbanzos kabuli con salsa tahini, zumo de lima, comino y curry de madrás, acompañado de pan de masa madre con 9 cereales y larga fermentación.
patatas "casi bravas"
4,95 €
Patatas ratte al horno con marinado de zumo de limón y acompañadas de ‘all i oli’ casero con un toque picante.
chips de boniato
4,50 €
Chips de boniato con escamas de sal maldon, crema de queso a las finas hierbas y aceite de oliva virgen.
hummus "kabulli"
4,50 €
Hummus de garbanzos kabuli con salsa tahini, zumo de lima, comino y curry de madrás, acompañado de pan de masa madre con 9 cereales y larga fermentación.
33 cl. 4,10 €
50 cl. 5,95 €
green
Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.
vitamin plus
Manzana, naranja, zanahoria, jengibre y limón.
passion
Mango, uva, melón, tomate cocktail, frambuesas y fresas.
tropic
Piña, manzana, mango y semillas de chía.
4,25 €
greek bowl
Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.
ginger bowl
Con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces Pecanas.
fruit bowl
Con frutas
de temporada.
2,00 €
ginger
Menta fresca, lima limón, naranja y ginger.
orange
Zanahoria, cúrcuma y naranja.
red fruits
Remolacga fresca, frutas de bosque, manzana y té.
apple
Espinacas baby,
manzana y apio.
Si eres alérgico a algún alimento
no dudes en consultarnos.
Todos los precios incluyen el IVA.
por si te apetece
picar algo…
patatas "casi bravas"
4,95 €
Patatas ratte al horno con marinado de zumo de limón y acompañadas de ‘all i oli’ casero con un toque picante.
chips de boniato
4,50 €
Chips de boniato con escamas de sal maldon, crema de queso a las finas hierbas y aceite de oliva virgen.
hummus "kabulli"
4,50 €
Hummus de garbanzos kabuli con salsa tahini, zumo de lima, comino y curry de madrás, acompañado de pan de masa madre con 9 cereales y larga fermentación.
patatas "casi bravas"
4,95 €
Patatas ratte al horno con marinado de zumo de limón y acompañadas de ‘all i oli’ casero con un toque picante.
chips de boniato
4,50 €
Chips de boniato con escamas de sal maldon, crema de queso a las finas hierbas y aceite de oliva virgen.
hummus "kabulli"
4,50 €
Hummus de garbanzos kabuli con salsa tahini, zumo de lima, comino y curry de madrás, acompañado de pan de masa madre con 9 cereales y larga fermentación.
sanifícate
con un antiox
33 cl. 4,10 €
50 cl. 5,95 €
green
Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.
vitamin plus
Manzana, naranja, zanahoria, jengibre y limón.
passion
Mango, uva, melón, tomate cocktail, frambuesas y fresas.
tropic
Piña, manzana, mango y semillas de chía.
¿quieres un
postre healthy?
4,25 €
greek bowl
Manzana verde ácida, espinacas, brócoli, perejil, apio, jengibre y limón.
ginger bowl
Con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces Pecanas.
fruit bowl
Con frutas
de temporada.
nuestras
aguas km.0
2,00 €
ginger
Menta fresca, lima limón, naranja y ginger.
orange
Zanahoria, cúrcuma y naranja.
red fruits
Remolacga fresca, frutas de bosque, manzana y té.
apple
Espinacas baby,
manzana y apio.
Si eres alérgico a algún alimento
no dudes en consultarnos.
Todos los precios incluyen el IVA.